なかなかスーパーに出回らない高級魚「南マグロ（インドマグロ）」。 南半球の冷たい海でゆっくりと育つこのマグロは、脂の質・身の締まり・旨みの深さが別格で、“プロが本当に欲しがるマグロ”として知られています。 そんな南マグロの魅力を存分に味わえる中トロ200g＋赤身200gの贅沢な400gセットを、数量限定でお届けします。 まず一口食べていただきたいのが中トロ。 “赤身の旨さ”と“脂の甘み”が絶妙なバランスで溶け合い、舌の上でふわりとほどけていくまろやかな味わいは、南マグロならではのもの。脂のしつこさがなく、後味は驚くほどすっきりとしています。思わずもう一切れ手が伸びる、極上の中トロです。 そして赤身。 南マグロの赤身は、水っぽさとは無縁で、濃厚な旨みがぎゅっと詰まっています。噛むほどに広がる甘みと深いコク、そして鼻に抜ける上質な香り。“赤身が好きな人ほど感動する赤身”として寿司職人にも選ばれています。 中トロとの食べ比べは、ご家庭で楽しめる最高の贅沢です。 南マグロは、水揚げされた直後に船上で瞬間凍結されています。 とれたての鮮度と旨みを逃さぬよう、漁船で超低温のまま凍結することで、獲れた瞬間の状態をそのまま閉じ込めています。 そのため、解凍するだけで“船上で食べているような鮮度と味わい”をご家庭でお楽しみいただけます。 ただし、この“最高の状態”を引き出すためには解凍方法が非常に重要です。 南マグロはとても繊細なため、自己流で解凍してしまうと「水っぽくなる」「旨みが抜ける」といった状態になりやすく、本来の美味しさを十分に感じていただけない場合があります。 そのため当店では、初めての方でも安心して美味しく召し上がれるよう、失敗しない解凍方法をまとめたリーフレットを同封しております。 プロが実際に行う方法をそのまま再現できる内容となっております。 ※必ずご確認ください（重要） ひと手間で、まぐろの旨み・食感が驚くほど変わります。 お刺身、寿司、手巻き、お正月・お祝い、ギフトにも最適。 400gセットは3〜4人前ほどで、家族の特別な日や大切な人との食卓にぴったりです。 なかなか手に入らない南マグロを、この機会にぜひご家庭で。 「ほんとうに美味しいマグロってこういうことか」と感じていただける自信があります。