🍙 mog-mog farm のこだわり 同じ産地で収穫されたお米でも水田ごとに水の質や土の状態、日当たり、病害虫の影響によって味わいは異なります。mog-mog farm では一枚一枚の水田の水管理を徹底し、品質の向上に努めています。 そのうえで収穫後には家族全員で炊飯テストを実施。実際に炊いて食べ、香り・つや・食感・甘みのバランスを確認します。そして全員が「おいしい」と納得した水田のお米だけをお届けしています。 色彩選別機で厳選した玄米をお届けします。 🌾 つや姫の玄米 "食味日本一"を目指して山形県で品種改良され2009年に誕生した品種です。甘みとうまみ、コクがあり粘りの強さが特長。そのつや姫を精米せず玄米のままお届けします。 噛むほどに広がる香ばしさと甘みが楽しめます。そのまま玄米ごはんや、白米に混ぜて炊いても美味しくお召し上がりいただけます。 当農園では農薬と化学肥料を抑えた特別栽培米として育てています。 ※玄米のおいしい炊き方をまとめたご案内を同梱してお届けします。 🤝 地域とともに、未来へ 農業一筋の父と母のもとに別の業界で働いていた家族が集まりました。それぞれの得意分野を生かして挑戦し続けています。 担い手が減っていくこの土地で、地域の人々と協力して次の世代に渡していけるように田んぼを守っています。 🌱 特別栽培農産物 節減対象農薬：当地比5割減 化学肥料（窒素成分）：当地比5割減 栽培責任者：藤井拓次郎 住所：島根県江津市都治町1798-4 連絡先：0855-55-0015 確認責任者：藤井拓次郎 住所：島根県江津市都治町1798-4 連絡先：0855-55-0015 〈節減対象農薬の使用状況〉 使用資材名／用途／使用回数 クサウェポンジャンボ／除草／1回 🏷 商品情報 品種：つや姫 産地：島根県江津市都治町 年産：令和8年産 生産者：株式会社MOG-MOG 区分：単一原料米 品位：一等米相当 内容量：玄米5kg 上記の情報は当農園が保管する生産記録・種子購入記録・収穫日誌などの根拠資料により表示しています。公的機関による検査は受けておりませんが「産地」「品種」「年産」「品位」については、当農園の公的検査資格保有者が自社基準に基づき確認・判定しています。栽培から収穫、保管に至るまですべての工程を当農園が責任を持って管理しています。