🍙 mog-mog farm のこだわり 同じ産地で収穫されたお米でも、水田ごとに水の質や土の状態、日当たり、病害虫の影響によって味わいは異なります。mog-mog farm では、一枚一枚の水田の水管理、肥培管理を徹底し、品質の向上に努めています。 そのうえで、収穫後には家族全員で炊飯テストを実施。実際に炊いて食べ、香り・つや・食感・甘みのバランスを確認します。そして、全員が「おいしい」と納得した水田のお米だけをお届けしています。 精米は発送日から5日以内に行っています。クリーン精米という方法で肌ぬかをしっかり落としているので、さっと一度すすぐだけで炊けます（無洗米ではありません）。 🌾 つや姫について "食味日本一"を目指して山形県で品種改良され、2009年に誕生した品種です。粒が揃って艶があり、強い甘みと粘りが特徴。冷めても美味しさが続くため、お弁当やおにぎりにも向いています。 当農園では、農薬と化学肥料を抑えた特別栽培米として育てています。 🤝 地域とともに、未来へ 農業一筋の父と母のもとに、別の業界で働いていた家族が集まりました。それぞれの得意分野を生かして、挑戦し続けています。 担い手が減っていくこの土地で、地域の人々と協力して、次の世代に渡していけるように田んぼを守っています。 🌱 特別栽培農産物 節減対象農薬：当地比5割減 化学肥料（窒素成分）：当地比5割減 栽培責任者：藤井拓次郎 住所：島根県江津市都治町1798-4 連絡先：0855550015 確認責任者：藤井拓次郎 住所：島根県江津市都治町1798-4 連絡先：0855550015 〈節減対象農薬の使用状況〉 使用資材名／用途／使用回数 クサウェポンジャンボ／除草／1回 🏷 商品情報 品種：つや姫 産地：島根県江津市都治町 年産：令和8年産 生産者：株式会社MOG-MOG 区分：単一原料米 品位：一等米相当 内容量：白米10kg 上記の情報は、当農園が保管する生産記録・種子購入記録・収穫日誌などの根拠資料により表示しています。公的機関による検査は受けておりませんが、「産地」「品種」「年産」「品位」については、当農園の公的検査資格保有者が自社基準に基づき確認・判定しています。栽培から収穫、保管に至るまで、すべての工程を当農園が責任を持って管理しています。