アーモンドの風味をたっぷりと閉じ込め しっとりと焼き上げた フランス・ナント地方の伝統菓子。 小ぶりながらも高さを出すことで ひとつで満足感のある仕上がりに。 生地にはほんのりラム酒を効かせ 奥行きのある味わいに。 ラムの余韻がふわりと広がりますが、 香りはやさしく控えめに。 仕上げのグレーズにはラム酒は加えず、 しゃりっとした口あたりと控えめな甘さが しっとり生地と心地よく調和します。 アイシングは表面にうっすらと 透けるほどの薄さで仕上げているのも こだわりのひとつ。 飾らない味わいの中に、静かな奥行き。 シンプルだからこそ、 ふとした時間にそっと寄り添うような そんな焼き菓子です。 【原材料】 卵、バター、粉糖、アーモンドプードル、きび糖 グラニュー糖、小麦粉、ラム酒、ゲランド塩/膨張剤 【アレルギー】 卵、小麦、乳