福岡県糸島の入り口、今宿で”笑顔になれるお菓子を”をテーマに 糸島産のたまごやフルーツなど厳選した材料で、ひとつひとつ丁寧に手作りしています 外側ガリっと中はもっちりの食感のコントラストにこだわって焼き上げています 「どれにしようかな～」と選ぶのが楽しくなるようにフレーバーのバリエーションも豊富にしています また、カヌレ作りで余ってしまう卵白を活用しクロッカンを、形の悪いカヌレをラスクに、とフードロスをなくすために生まれた焼き菓子も人気です 食べていただいたかたの笑顔を想像しながら心を込めて作ったお菓子をぜひ味わっていただきたいです