国産原料にこだわって作った、生しょうゆ麹と生しお糀のセットです😊 【無添加】酒精や保存料未使用の、生タイプの万能調味料です。 かける・漬ける・混ぜるだけで、素材のうま味を引き出し、いつもの料理を手軽においしく仕上げます✨ 発酵調味料を初めて使う方にもおすすめです！ 【生しょうゆ麹🫘】 富山県産米のこしひかりとてんたかくで作った米麹、 富山県産大豆・愛知県産小麦を使用した丸大豆しょうゆで仕込みました。 しょうゆのコクと、米麹のまろやかな甘みとうま味を楽しめる万能調味料です。 《特徴》 ・富山県産米を使用した米麹 ・富山県産大豆と愛知県産小麦を使用した丸大豆しょうゆ ・酒精、保存料不使用 ・しょうゆ代わりから下味まで幅広く使える 《おすすめの使い方》 ①しょうゆ代わりに 冷ややっこ、納豆、卵かけご飯に✨ ②肉や魚の下味に 唐揚げや焼き魚などの下味に。漬け込むことで、食材がやわらかく、風味豊かに✨ ③ドレッシングに オリーブオイル、ごま油、お酢などと混ぜるだけ✨ ④料理の隠し味に 炊き込みご飯、煮物、炒め物などに少量加えると、コクとうま味がUP✨ 【生しお麹🌾】 富山県産米100％の生米麹、国産の食塩、黒部の名水を使って仕込みました。 やさしい塩味とまろやかなうま味で、素材本来のおいしさを引き出します◎ 《特徴》 ・富山県産米100％の生米麹を使用 ・国産の食塩を使用 ・仕込み水に黒部の名水を使用 ・酒精、保存料不使用 《おすすめの使い方》 ①肉や魚の漬け込みに 鶏肉や豚肉、魚を漬け込むことで、しっとりやわらかく、風味豊かに仕上がります✨ ②野菜の浅漬けに 旬の野菜と混ぜて置くだけで、簡単に浅漬けが作れます✨ ③ドレッシングや炒め物に オリーブオイルやごま油と合わせて、ドレッシングや炒め物の味付けに✨ ④スープ、煮物、鍋料理に しお糀だけで味付けしても、シンプルで奥行きのある味わいに✨ 【こんな方におすすめ💡】 ・いつもの料理を簡単においしくしたい方 ・発酵食品を日常に取り入れたい方 ・国産原料にこだわった調味料を選びたい方 ・酒精や保存料を使っていない調味料を探している方 ・肉や魚をやわらかく仕上げたい方