日々マグロを取り扱う中で、味・脂のなじみ・食感のバランスを基準に選び抜いた、一度も冷凍していないねぎとろ（まぐろたたき）です。 冷凍をしていないため、マグロ本来の旨みや香りがそのまま感じられ、口当たりは驚くほどなめらか。 解凍時に出がちなドリップも少なく、風味の違いをはっきりと実感していただけます。 ネギトロ丼にしたときの満足感はもちろん、手巻き寿司にした際の扱いやすさまで考えて、粒感にもこだわって選定しています。 数あるネギトロの中から、「家庭で食べても本当に美味しいこと」「未冷凍でも品質が安定していること」を条件に、マグロ屋として納得できるものだけを取り扱っています。 なお、同じ原料を使用し、品質を保ったまま瞬時冷凍した商品もご用意しております。保存期間を重視される方には、冷凍品もお選びいただけます。ご購入手続きの際、特記事項に「冷凍希望」とご記入いただけましたら、冷凍状態にてご用意・発送いたします。 内容量は500gで、家族4人分ほど。 ネギトロ丼ならたっぷりと、手巻き寿司や小鉢などにも余裕をもってお楽しみいただける量です。チルド（冷蔵）でお届けするため、届いてすぐに使えるのも魅力のひとつです。 当店では、天然マグロの柵商品（赤身・中トロ）もあわせて販売しております。生ねぎとろと組み合わせて、ご家庭の食卓や特別な日の一品として、ぜひご利用ください。