貴重な日本ミツバチの蜂蜜をふんだんに楽しめる🍯 フィナンシェ【さとやまはちみつ】 広島の自然豊かな里山で採れた、 特別なはちみつをたっぷり使ったフィナンシェです。 今回は 「学長と秘書室が選ぶファーマーズで美味しかった物（2024.12.22）」 にともに選ばれました養蜂家のととさんとのコラボ商品です🍯 この蜂蜜は、昨年の採蜜時に花粉が混ざってしまったため、見た目の濁りから通常の販売には出すことができなかったものです。 けれども実は、花粉はビタミンやミネラルを多く含む自然由来のスーパーフード。 さらに非加熱のまま熟成が進んだことで、酵素や風味がより引き立ち、他にはない奥行きのある味わいを持った、唯一無二の素材となりました。 そんなはちみつの魅力を生かすため、フィナンシェに使う素材にもとことんこだわりました。 「アーモンドの女王」と称される、スペイン・マルコナ産のアーモンドプードルを100％使用や 北海道産の小麦粉とバター 甜菜から精製されたのビートグラニュー糖 など素材にもこだわりました。 丁寧に焼き上げた生地は、しっとりとした口どけ。 まずはそのままお召し上がり頂き しっとりとした口どけとはちみつの風味を。 リベイクすれば、外は香ばしく、まるで焼きたてのような食感を さらに、今年採れたばかりの非加熱はちみつを別添えでご用意しています。 温めたフィナンシェにとろりとかければ、ふわっと香る花の香りのはちみつをお楽しみいただけます。 はちみつの深い甘みと香ばしさが広がる、心と体にやさしい一品です。 いつものおやつ時間を、ほんの少し特別にしてくれるフィナンシェです。 広島さとやまはちみつの商品ページはこちらです🍯 【2025年新蜜✨】広島県産非加熱🍯ニホンミツバチはちみつ230g https://farmers.libecity.com/products/3298 ※ 特定原材料：卵、乳、小麦 (本品製造所ではくるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ごま、大豆、バナナ、もも、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。また蜂蜜を使用しているため一歳未満の乳児には与えないでください)