☕︎ からだにやさしい、まめなりコーヒー コーヒーが大好きなのに、飲むと頭痛や不調を感じる… そんな私自身の悩みから、「まめなりコーヒー」は生まれました。 私たちは体調不良の原因になりやすい“欠点豆”を手作業で取り除き、ひと粒ずつ丁寧に選別しています。 「安心して飲める、やさしいコーヒー」を目指し、品質と健康への配慮を大切にしています。 ※体調とコーヒーの相性には個人差があります。全ての方に不調が起こらないことを保証するものではありません。 ☕︎ 厳選したエチオピア産スペシャルティコーヒー まめなりコーヒーが使用する豆は、エチオピア・イルガチェフェの標高の高い高原地帯で育まれたもの。 この地域特有のフルーティで華やかな香りが特徴で、まるで果実を思わせるような風味が楽しめます。 気候と土壌、そして丁寧な栽培・精製によって育まれた豆は、一口で特別さがわかる味わい。 現地から直送された高品質の生豆を使用しています。 ☕︎ 焙煎したての、やわらかな甘みと香り コーヒーの味わいは焙煎の鮮度で決まります。 まめなりコーヒーは、ご注文後に焙煎することで、豆の持つ自然な甘さと香りを最大限に引き出します。 ご自宅に届くのは、焙煎したてのスペシャルティコーヒー。 まるでカフェで味わうような、贅沢でやさしい時間をお楽しみいただけます。 ▶︎ 生豆の詳細情報 産地：エチオピア イルガチェフェ 精製方法：ナチュラル 水分値：10.4% 欠点率：1% ◆ 丁寧に、ゆっくりと乾燥 まめなりで扱う豆は、ナチュラル精製で丁寧に仕上げられています。 標高が高く赤道直下の日差しが強いイルガチェフェでは、11〜15時の間はビニールシートで覆い、急激な乾燥によるダメージを防止。 さらに、通常10日間の乾燥工程を約20日間かけてゆっくり進めることで、豆の水分を均一化し、クリーンで複雑な風味が生まれます。 この緩やかな乾燥は、豆の劣化を防ぎ、年間を通して安定した品質を保つ鍵となっています。 ■こちらは豆のまま出品いたします。 粉にひいた状態ですぐ飲みたい！という方は下記よりご注文をお待ちしております。 https://ichiba.libecity.com/products/01KN1NG4BZJN52YCNN9B80AGSA