花を食べるために育てられた特別なオクラ、「花オクラ」。 生ではシャキシャキ、加熱するとオクラ特有のとろりとした粘りが際立ちます。 夏だけの贅沢な食材です。 取引先のイタリアンレストランで8月のコース料理に採用して頂けました。 【食べ方】 サラダやお刺身の添え物としてはもちろん、加熱しても美味しく召し上がれます。 生のまま刻んで納豆に混ぜても美味しいです！ 🌟おすすめレシピ｜花オクラのポン酢カルパッチョ風 1. 花オクラのガクとおしべを丁寧に取り除きます。 2. 沸騰したお湯でさっと茹で（※酢を少し加えると色鮮やかに）、 3. ザルにあげて冷まし、水気を絞って食べやすくカット。 4. お皿に盛り、オリーブオイルとポン酢を回しかけ、ブラックペッパーをひとふり。 見た目も美しく、さっぱりとした味わいで、食卓がぐっと華やぎます✨ ※ご注意ください※ 花オクラは非常に繊細な食材のため、お届けに2日以上かかる地域への配送は対応しておりません。 品質の保証ができかねるため、大変申し訳ありませんがご購入はお控えいただきますようお願い申し上げます。