めぐりファーム
あゆま@🌾🌾
数量・内容量・サイズ
5本入×2袋 10本
賞味期限・消費期限
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商品の詳細
「秋茄子は嫁に食わすな」と昔から言われるほど、秋に採れる茄子は格別の美味しさがあります。夏の日差しをたっぷり浴びた株が、涼しい風にあたりながら実らせる秋茄子は、皮がやわらかく、果肉は締まりつつもジューシー。焼いても煮ても油を含んでも、とろけるような食感が楽しめます。 とくに秋茄子は種が少なく、えぐみが控えめで甘みが増すのが特徴。素揚げや煮浸し、麻婆茄子、パスタやカレーに加えても、その柔らかさと旨みが料理全体を引き立てます。 旬の短い“秋だけの味わい”を、ぜひ味わってみてください。
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