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商品とのかかわり

「アプリコーゼン グリュックスクーヘン」は 長野県産の杏（あんず）の美味しさをコンフィにギュッととじ込めて、果汁も合わせてあんずを丸ごと楽しんでいただくケーキです。 甘酸っぱくてジューシーなあんずを味わって頂けますよう、バター、粉、グラニュー糖などのシンプルな素材のみの配合で焼き上げました。 ※コンフィ：果物を砂糖にまぶし、浸透圧で出てきた果物の水分で煮立たせ、直接の加熱時間をなるべく少なくして余熱で糖分を浸透させます。果実の風味と食感を活かしながら保存性を高めます。

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