鮮度が違う。旨みが違う。 舞阪産しらすは“スピード”が生み出す美味しさ。 舞阪港は、好漁場である遠州灘と非常に近く、朝獲れたしらすがそのままお昼には水揚げされます。この圧倒的な鮮度の良さが、ぷりぷりでふわふわとした食感を生み出します。 遠州灘は、浜名湖や天竜川から流れ込む豊富な栄養により、プランクトンが豊富な日本屈指の漁場。そこで育ったしらすは、味が濃く、旨みがしっかりと感じられます。 さらに、水揚げ後すぐに職人が大釜で一気に茹で上げることで、色白で美しく、ふんわりとした最高級の釜揚げしらすに仕上がります。絶妙な塩加減で、しらす本来の美味しさを引き立てています。 あたたかいご飯にたっぷりのせるだけで贅沢なしらす丼に。大根おろしや冷奴、パスタなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。 1kgの大容量で、ご家庭用はもちろん業務用としてもおすすめ。冷凍保存が可能で、必要な分だけ使える便利な一品です。 冷凍状態でのお届けのため、半解凍してから小分けにし、再冷凍していただくことで使いやすく保存できます。必要な分だけ解凍して使えるので、無駄なく便利にお召し上がりいただけます。