※本商品は産地直送にてお届けしております。 生産地・製造元からお客様へ直接発送することで、新鮮な状態・品質を保ったままお届けいたします。 通常商品とは配送方法や到着日が異なる場合がございますので予めご了承ください。 透明感と甘みそのまま。玄界灘・呼子名物の剣先いか姿造りを、CAS凍結でお刺身クオリティのままご家庭に。 ■ 呼子名物「剣先いか姿造り」をご自宅で 玄界灘の豊かな海で一本釣りされた「呼子名物・剣先いか」を、活き造りそのままの鮮度で瞬間凍結。 最先端の「CAS凍結技術」により、細胞を壊さず水分・旨味・香りをそのまま閉じ込めています。 解凍するだけで、コリコリとした歯ごたえがよみがえる本格お刺身。 胴体：ねっとりとした上品な甘み エンペラ：コリコリとした歯ごたえ 軟骨まわり：イカ味噌たっぷりで濃厚な旨味 足：コリコリ食感と甘み ■ おすすめの食べ方・アレンジ 解凍方法 袋のまま冷凍庫から出し、袋ごと流水で10～15分程度解凍 半解凍～やや硬いくらいで取り出し、食べやすい大きさにカット まずはお刺身で 醤油・わさび・生姜・柚子胡椒などお好みの薬味でどうぞ。 天ぷら（衣を薄めにしてサクッと揚げると絶品） 軽く炙って「炙りいか」 バター醤油焼き 煮付けや炒め物の具材に お刺身で楽しんだ後、残りを加熱料理に使うのもおすすめです。 ■ ご注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。 再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。 目・口など一部食べられない部位がありますので、説明に沿って取り除いてください。 玄界灘の恵み、「呼子剣先いか姿造り」をご家庭の食卓で。 お刺身クラスの鮮度と甘みを、ぜひ一度ご体験ください。 【離島への配送について】 こちらの商品は鮮度維持によりクール便を使用しての発送となります。 そのため下記の発送先はクール便を使用してのご対応が出来ない為、ご注文を受け付けることが出来かねます。 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） その他、一部の離島や島嶼部 また交通事情、天候、天災の発生、その他の事由により、一時的にクール便の受付が出来ない場合もご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 予めご了承ください。