呼子の剣先いかを、驚きの鮮度で！ こちらは【めんたい味】のページになります。 【玄界灘の豊かな海で育まれた、呼子名産「剣先いか」を使用】 玄界灘の豊かな海で育まれた、呼子名産「剣先いか」の本来の甘み・香り・透明感をそのまま閉じ込める最新の「CAS凍結製法」で瞬間冷凍。 解凍しても刺身のような食感とみずみずしさを楽しめます。 【CAS凍結製法とは】 CAS凍結とは、「Cells Alive System（セルズ・アライブ・システム）」の略で、食材の細胞を壊さずに凍結する最新の冷凍技術です。 複数の微弱なエネルギーを加えて水分子の振動を制御し、氷の結晶が大きくなるのを防ぎ、解凍後も獲れたてや作りたてに近い鮮度（風味、食感、旨味、色味）を保つことができます。 【「めんたい」「ピリ辛」「青じそ」「ごまあえ」の4種類の味をご用意】 それぞれに個性があり、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも相性抜群。 流水で5～10分解凍するだけで、すぐに新鮮な刺身いかを味わえます。 【呼子の職人たちが丁寧に加工した、安心・安全・高品質な逸品】 贈答用にもご家庭用にもおすすめの、贅沢な海鮮グルメです。 【内容量】 1袋（約60g） 【種類】 めんたい 【原材料】 ケンサキイカ（玄界灘産剣先イカ）ほか 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下） 【製造者】 JF佐賀玄海漁業協同組合 【アレルゲン】 いか・小麦・大豆