焙煎度（浅煎り・中浅煎り・中煎り）　 挽き目（ネルフィルター用•粗挽き、ペーパードリップ用•中挽き、サイフォン用•中細挽き、エスプレッソ用•細挽き） 上記、如何様にもできますので、ご連絡お待ちしております。特にご要望ない場合、豆のまま•オススメの焙煎度でお送り致します。 ＜フレーバーコメント＞ ピーチ、パッションフルーツ、みかんのような爽やかな果実感が広がり、蜂蜜を思わせる甘さとフローラルな香りが重なる華やかなコーヒーです。トロピカルフルーツの明るい酸味が印象的で、クリーンで心地よい余韻が長く続きます。 国. ホンジュラス 標高. 1400m エリア. エル・パライソ 品種. パライネマ 農園名. エル・ラウレル農園 生産処理 ウォッシュド 生産者. ゲルソン・ネプタリ・ラミレス・チャベス ホンジュラスCup of Excellence2025 Parainema部門6位(Score87.15) 2025年のホンジュラスCup of Excellenceは、相場高騰の影響もあり例年より少ない190サンプルがエントリーしました。国内審査員12人によるプリセレクションで76ロットが国内審査会へ進出。5月12日~16日にかけて行われた国内審査会にて36ロットが国際審査会へコマを進めました。 　今年のホンジュラスCup of Excellenceは、生産処理に関わらず【Traditional】【Parainema】【Exotic】の3つの品種分類カテゴリーに分けられ審査が行われました。 Traditional:ブルボン、ティピカ、パカス、カトゥーラ、カトゥアイ、IH90、レンピラなど Parainema:パライネマ種 Exotic:ゲイシャ、パカマラ、SL28、マラカトゥーラ 国際審査会は5月19日~23日に執り行われ、トラディショナルが10ロット、パライネマが6ロット、エキゾチックが14ロットの合計30ロットが87点以上の評価を得て見事にCup of Excellenceの栄冠に輝きました。オークションは7月3日深夜に開催され、ホンジュラスの人気を見せつける非常に白熱したオークションとなりました。