私たちの田んぼは、滋賀県のほぼ中央、歴史ある安土城のふもと・近江八幡市にあります。 この地は琵琶湖からの恵みを受けた水が流れ込む地域で、昔から米づくりに適した風土を持っています。 その自然を守りながら、おいしく安全なお米をお届けするために、 化学合成農薬や化学肥料（窒素成分）の使用量を通常の半分以下に抑えています。 また、田んぼから濁水が流れ出さないような環境保全型の栽培技術を取り入れ、 有機質肥料を中心とした土づくりを行っています。 その結果、安心・安全で環境にも配慮したお米ができあがりました。 私たちは、種まきから刈取り、乾燥、籾摺りに至るまで一貫生産を行っています。 すべて自分たちの手で丹精込めて育てたお米だからこそ、自信をもってお届けできます。 食卓に広がる近江の恵みと、生産者のまごころを感じていただけたら幸いです。