始まりは、子供の皮膚アレルギーでした。 気になったのは、世の中に出回る添加物。 そういうものをどうにかしたい。 そんな想いのもと、研究に研究を重ねました。 でも、ある日、失敗しました・・・許せなくて、全部捨てようとしました。 でも、本当に失敗だろうかと、最後まで信じて続けて作ったものが、今の「半生」の原型です。 そして、添加物、保存料、砂糖を使わない、今までにない「半生の」ドライフルーツができました。 長崎県産のみかんを中心に集めた「くだもの」は、不思議な食感と噛みしめるたびに広がる旨味と甘みを備え、「ずっと、食べごろ」となりました。 私たちは、今も研究しています。 毎年、くだものは皮の薄さも、甘みも違います。 くだものに向き合い、一生懸命作っています。 ドライフルーツだけでなく、免疫を高める「ジャンボ黒にんにく」や「シークワーサーパウダー」も作っています。 どちらも体に良いと、だんだん人気が出てきています。 私たちは、これからも、体にいいものを目指して、作っていきます。 一度は、食べていただければ幸いです。 ロゴは、日本の西海に位置する場所として、日本遺産の針尾無線塔と西海の渦を表しています。 込めた想いは、私たちの食べ物で、また、健康な自分に再会して欲しいという気持ちです。 今年は、日本ミツバチの養蜂にも挑戦します！ どうか、応援いただければ本当にうれしいです。