そらいろコーヒーのこだわり。 深い苦味とほのかな甘味。 空を見上げた時のような スッキリとした後味。 小型の手回し焙煎器を使って、 弱火でじっくり時間をかけて焙煎することで 酸味を減らし、 甘みを最大限に引き出しています。 イメージするのは、 「誰もが懐かしく感じるような 　　　　　古き良き深煎りコーヒー。」 そのために、 使用しているコーヒー豆は ブラジル、コロンビア、 タンザニア(キリマンジャロ)といった 日本では馴染みの深い国の 香り高い厳選された スペシャリティコーヒーになります。 華やかさや フルーティさはないけれど、 心落ち着ける香ばしい香り。 口に含んだ時に感じるはっきりとした甘み。 深みのあるしっかりとした苦味。 そして、 それらすべてが溶けるように消える スッキリとした後味。 ひとくち含んだだけで 空のような広がりを 感じていただけると思います。