和歌山県白浜町の山奥深く、自然豊かな日置川上流にある 森の小さな農園 でお茶と柑橘類を生産しています。 霧が深く昼夜の気温差が大きい気候の中で、のびのびと育っています。 先祖から続く農園を引き継ぎたいと4年ほど前から通い始め、2024年初めに夫婦で移住しました。 自然を感じてもらえる商品をお届けしていきたいです。 【お茶】 霧が深く昼夜の気温差が大きい気候はお茶を育てるのに適した環境で、古くからこの地域の茶葉は高い評価を得ています。江戸時代には紀州藩の茶どころだったようです。 ４年前から農薬と化学肥料を使わない生産に取り組み、土を豊かにすることに注力。昨年からは有機肥料も使わない自然栽培をに進化させています。 リベシティ・ファーマーズマーケットでは、昔からのお茶作り製法「手摘み」「薪の釜炒り」「天日干し」のお茶をお届けします。 自然の恵みたっぷりのお茶を楽しんでいただきたいです。 【柑橘類】 できるだけ農薬や化学肥料を減らし、土を育てることに力を注いでいます。 リベシティ・ファーマーズマーケットでは、収穫した八朔をマーマレードとジャムに加工してお届けします。 加工は町の廃校を利用したカフェ施設の厨房をお借りしています。スモールスタートで少しずつ生産量を増やしていきたいです。