🌾 新潟県長岡産！希少な古代米「黒紫米（紫宝）」100g のご紹介です🌾 いつものご飯に少し混ぜるだけ！ 美しい紫色と、もちもち食感が楽しめる新潟県長岡産の黒紫米をご紹介します😊 🌸 黒紫米（こくしまい）とは？ 黒紫米は「黒米」「紫米」とも呼ばれる古代米の一種です 玄米の状態では黒紫色をしていますが、白米に混ぜて炊くと、ほんのり紫色の美しいご飯に仕上がります もちもちとした食感と香ばしい風味が特徴です 💜 注目の栄養成分 黒紫米には、健康や美容を意識する方にうれしい栄養成分が含まれています ✅ アントシアニン（ポリフェノールの一種） ✅ 食物繊維 ✅ ビタミンB1・B2・E ✅ 鉄・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル 特に黒紫色の色素成分「アントシアニン」は、抗酸化作用を持つポリフェノールとして注目されています👀✨️ 🍚 おいしい炊き方 ① 白米3合に対して黒紫米を大さじ1杯程度用意します ② 黒紫米を別容器で水に浸して吸水させます ③ 白米と合わせて軽く研ぎ、通常の水加減で炊飯します ④ 炊き上がったら、よくほぐして完成！ お好みで黒紫米の量を調整すると、色の濃さや食感の違いも楽しめます💜 🍙 こんな食べ方もおすすめ！ ・毎日の健康を意識したご飯に ・彩り豊かなおにぎりに ・お弁当のご飯に ・特別な日の華やかな食卓に 🌾 生産者「ホープイン中沢」さん 新潟県長岡市越路地区で、約20年前から黒紫米の栽培に取り組んでいる生産者さんです 栽培や品質管理に手間がかかる希少な黒紫米を、大切に育てています 📦 商品情報 ・商品名：黒紫米（紫宝） ・内容量：100g ・産地：新潟県長岡市 ・生産者：ホープイン中沢 新潟の豊かな自然が育んだ黒紫米を、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてくださいね😊 おすすめ💜 200g 紫黒米 https://ichiba.libecity.com/products/01KV7H2HFZ8WFNSSPTA7CDSVD5 たかきび200g https://ichiba.libecity.com/products/01M53Q2WZSJTW0K1Z95C45BSTY そば茶 https://ichiba.libecity.com/products/01M57W3504DCFYWEWKMGGTZ236