小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わず、米粉で焼いたキャロットケーキです。 nininのはじまりは、このキャロットケーキでした。お店ができる前、間借りカフェをしていたころに生まれて、オープン前にたまごも抜いてプラントベースにしました。ずっとそばにいてくれるおやつです。 スイーツなのに、野菜の名前が主人公。そこがなんだか心地よくて。オレンジやレモンなど柑橘の皮と合わせるのもおすすめです。 室温で40分〜1時間の自然解凍でどうぞ。オーブンは要りません。 砂糖は「使わない」だけでなく、量も減らしています。保存料に頼らないぶん、冷凍でお届けします。 ※ナッツ類と大豆は使っています。同じ厨房で製造しているため、すべてのアレルギーには対応できていません。 7個以上の追加や、ほかの種類（おやつBOX・カヌレ・米粉のブレッド・手ごねクッキー・コーヒーなど）は、お店のネットショップにそろえています。 https://ninin.jp 【わたしたちが思っていること】 お金はコツコツ積み立てると増えていきますが、「貯まったあとに、それを使って楽しめるからだ」のほうは、つい後まわしになりがちだなと思っています。 といっても、おやつをひとつ変えたくらいで何かが変わるとは思っていません。健康によい、と言うつもりもありません。 ただ、たまに食べるおやつが「選べる」ようになると、ちょっと楽しいです。 今日のひとくちが、10年後、20年後のあなたの元気につながりますように。 【こんなときに】 ・小麦粉や卵、乳製品、白砂糖を控えている方への贈りものに ・自分や家族のからだを気づかいたいときに ・手土産やギフト、ちょっとしたごほうびに （米粉／グルテンフリー／プラントベース／小麦粉不使用／卵不使用／乳製品不使用／白砂糖不使用／冷凍スイーツ／お取り寄せ／広島）