圧搾一番しぼり しらしめ油 工房では、自分が実際に使っているものを、原材料まで含めてお客様にも紹介しています。 私は卵・乳製品を使わないお菓子を製造販売しており、一般的なお菓子作りでバターを使うところを、なたね油やココナッツオイルを使っています。 その中でも、この「しらしめ油」は小麦との相性がよいと感じていて、地粉を使ったクッキー作りにも使っています。 しらしめ油は、なたねの長所をそのままに、色と香りを抜いた油。お菓子作りにもおすすめされています。 製造元は、熊本県益城町の坂本製油さん。 実際に製造元を訪ね、菜種や搾油の設備、製造の様子も見せていただきました。 2016年の熊本地震で被害を受け、そして2026年の震災でも被害を受けながら、それでも昔ながらの製法を守り、力強く油を作り続けていらっしゃいます。 その姿を知ったことも、この油を皆さんに紹介したいと思った理由のひとつです。 お菓子作りにはもちろん、炒め物や揚げ物、ドレッシングなど、毎日の料理にもお使いいただけます。 【商品情報】 商品名：しらしめ油 内容量：825g 原材料名：なたね 製造元：有限会社 坂本製油 製造元について詳しく知りたい方はこちら 坂本製油 公式HP https://sakamotoseiyu.jp/