自分の畑で作ったサンマルツァーノトマトをドライトマトにしました。オーブンで少し焼いてから、天日干しや乾燥機を使ってじっくり乾燥させました。トマトのうまみがギュッと凝縮され、そのまま噛むと甘みがあります。 　パスタに使ったり、パンやピザにのせたり、オイル漬けにしたりしてお楽しみください。私はシンプルなパスタを作りましたが、トマトの味が濃厚に感じられました。 　正直なところ、私自身も初めて製造したので、どうやって使ったらいいか分かりません！ 　リベシティの中のお料理が得意な皆さん！是非うちのドライトマトを使っていただき、「こうやって調理すると美味しいよ。」を教えてください！ ※常温保存可能ですが、湿気を吸うのを防ぐため、冷蔵庫での保存をおすすめします。