1. 専門店が認めた「本場・熊本肥育」の確かな品質 香川県高松市で16年、馬肉料理専門店として歩んできた「波津馬（はつば）」が、数ある産地の中から厳選したのは、やはり本場・熊本の馬肉でした。独自のルートで仕入れる馬肉は、濃厚な旨味と、馬肉本来の甘みがしっかりと感じられる逸品です。 2. 「赤身」だからこそわかる、職人の目利き 今回お届けするのは、もっとも馬肉の美味しさがダイレクトに伝わる「赤身」です。 「赤身は硬い」というイメージをお持ちではありませんか？ 当店の赤身は、キメが細かく、しっとりとした柔らかさが特徴。脂っこくないため、最後まで飽きることなく、馬肉本来の奥深い味わいをご堪能いただけます。 3. 鮮度を逃さない「超高速冷凍」と「小分けパック」 お店の味をそのままお届けするため、捌きたての鮮度を急速冷凍で閉じ込めました。 また、お客様からの「一度に全部解凍するのは大変」という声にお応えし、100gずつの小分けパックでお届けします。食べたい分だけ解凍できるので、一人暮らしの方からご家族まで、いつでも最高の状態で召し上がっていただけます。 ■ こんな時におすすめ 頑張った自分へのご褒美に： 好きなお酒と一緒に、極上の晩酌タイムを。 健康を気遣う方へ： 馬肉は高タンパク・低カロリー、鉄分も豊富。ヘルシーに贅沢を楽しみたい方に最適です。 大切な方へのおもてなしに： 食卓に並べるだけで、華やかなパーティー仕様に。 ■ 店主よりメッセージ 「本当に美味しい馬肉を、もっと身近に感じてほしい」 そんな想いで、16年間お店に立ち続けてきました。リベシティの皆様にも、私たちが惚れ込んだ本物の馬肉をお届けできることを嬉しく思います。 高松の店舗で愛されている味を、ぜひご自宅でゆっくりとお楽しみください。