森のとなりの小さな工房「KITANAKA factory」から、 毎日でも食べたくなる素朴な焼菓子をお届けします。 こちらのセットは、 KITANAKA factoryで人気の焼菓子4種類を詰め合わせました。 ・黒胡麻きなこサブレ ×2袋 ・チョコフィナンシェ ×2袋 ・国産小麦のビスコッティ ×1袋 ・笹川流れ玉藻塩バターサブレ ×1袋 どれも一つひとつ手作りで、素材の風味を大切に焼き上げています。 焼菓子にはすべて国産小麦を使用しています。 私たちは毎年、小麦畑見学会へ参加し、生産者さんや製粉会社さんのお話を伺いながら、素材への理解を深めています。 自分たちが納得した素材で、安心して毎日食べられるお菓子づくりを大切にしています。 笹川流れ玉藻塩バターサブレには、新潟県村上市・笹川流れの海水と海藻から作られた「玉藻塩」を使用。まろやかな塩味がバターのコクを引き立てます。 チョコフィナンシェは、焦がしバターの香りとチョコレートの風味が楽しめる、 しっとりとした食感が特徴です。 国産小麦のビスコッティは、チョコレートとアーモンドを合わせ、 噛むほどに小麦の香ばしさと素材の味わいが広がります。 黒胡麻きなこサブレは、黒胡麻の香ばしさときなこのやさしい風味を楽しめる、どこか懐かしい味わいです。 派手さはありませんが、「毎日でも食べたくなるお菓子」を目指し、 自分自身がまた食べたいと思えるものだけを、 一つひとつ心を込めて焼き上げています。