豊かな浪費のイメージトレーニングにぴったりの一冊 2025秋、8時間越えの長蛇の列だった、 関西万博のイタリア館関係者にプレゼント。 彼女は中東出身で英語の第二言語、日本語はもちろん万博で覚えたレベルだったけど、 写真が美しく楽しめた！レシピが思い浮かぶよ〜と 本国に戻り、喜びのメッセージをくれました。 ■商品説明 東京赤坂の人気イタリア料理店ANIKOのオーナーシェフが、５年間修業した思い出の地イタリア・マルケ州を案内するガイドブックです。 アドリア海に面したマルケは海の幸が豊富。郷土料理のオリーヴェ・アスコラーナ、伝統的なラザニア、ラファエロやロッシーニの故郷でもある歴史地区や中世の名城など、マルケの魅力を詰め込んだ一冊。著者はイタリア屈指の名シェフの元で5年修業し、日本人初のメインシェフに抜擢されたA.I.S認定ソムリエでもあります。 ■目次 Chapter 1　マルケへ行ってみよう Chapter 2　初心者にもやさしいマルケへの旅準備 Chapter 3　はじめてのマルケを楽しみ尽くそう Chapter 4　ちょっと足を延ばして田舎へ行こう Chapter 5　マルケから行ける別世界も体験しよう Chapter 6　マルケ料理を自宅で味わおう