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注意事項

【ご購入前のご注意】 くろだ自然農ファームの商品は、自然の恵みを大切にし、保存料・添加物を使用せず手作りしています。そのため、市販品に比べて日持ちが短くなっております。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 原材料はすべて自然由来のため、収穫時期や天候により色や形、味わいに個体差がございます。また、ジャムやピクルスの色味の変化や沈殿物が見られることがありますが、品質には問題ありません。 農薬・肥料を使わない自然農のため、野菜や果物に多少の傷や虫食いが見られる場合がございます。できる限り選別しておりますが、自然の一部としてご理解いただけますと幸いです。 ひとつひとつ手作業で製造しているため、大量生産ができず、在庫に限りがございます。季節や収穫状況により、販売内容が変わることもございますのでご了承ください。 皆さまに安心してお楽しみいただけるよう、心を込めてお届けいたします。

商品とのかかわり

くろだ自然農ファームでは、日々の畑仕事の中で季節の恵みと向き合いながら、素材を余すことなく活かすことを大切にしています。この文旦マーマレードも、そんな想いから生まれました。 収穫した文旦は、そのまま食べるだけでなく、皮や果肉の個性をどう活かすかを考え、試行錯誤を重ねてきました。文旦特有の爽やかな香りやほのかな苦みを大切にしながら、食べやすく仕上げたいという思いから、果実も皮もすべてピューレ状にする現在の形にたどり着きました。 また、同じ農園で採れる蜂蜜を加えることで、自然な甘みとコクをプラスし、より一体感のある味わいに仕上げています。自分たちの手で育てた素材同士を組み合わせることで、この土地ならではの味を表現できると感じています。 レストランでお客様に提供する中でも、「やさしい味」「香りがいい」と嬉しいお声をいただき、商品としてお届けするようになりました。畑から食卓へとつながる、このマーマレードを通して、自然の恵みや手作りの温かさを感じていただけたら嬉しいです。

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