「脂の甘みも、赤身の濃い旨みも、どちらも味わいたい」 そんな方に、店主がいちばんおすすめしたい厚切り肩ロースです。 私がこの豚肉に出会ったのは、大学生のころ。妻の実家で大切に育てられていたお肉を、初めて塩だけで食べました。 噛むほどに広がる赤身のコク。焼けた脂の甘み。シンプルな味付けなのに、肉そのものがしっかりおいしい。その驚きは、20年たった今も忘れられません。 今では息子も喜んで食べる、わが家の原点のような味です。数ある部位の中から、私が20年間ずっと好きな肩ロースだけを、焼肉用の厚切りにしてお届けします。 ■ 脂と赤身を一度に楽しめる肩ロース 肩ロースは、赤身の濃い旨みと脂の甘みを一枚で楽しめる部位です。厚切りだからこそ、表面は香ばしく、中には肉汁を残して焼き上げられます。 まずは塩をひと振りして、肉そのものの味をお確かめください。わさび、柚子こしょう、レモンなどを添えると、脂の甘みがいっそう引き立ちます。 ■ 食卓が少し特別になる800g 400gずつの2パックなので、一度に食べ切る必要はありません。家族の焼肉にはもちろん、休日の少し贅沢な夕食や、大切な方と囲む食卓にもおすすめです。 この商品にも、「美味しく頂いてます」という声が届いています。 また、当店の焼肉商品には、 「焼き上がりを口に含んで全員、無言」 「……やわらか！」 「脂がくどくなく、ちゃんとジューシー」 といった声も届いています。 ■ 作り手が積み重ねてきた品質 十和田ガーリックポークは、にんにく粉末を配合した専用飼料で育てられた青森県産豚です。にんにくの味や匂いがする豚肉ではありません。 「料理王国100選2024」入賞ブランドとして評価された味を、発送日にカットし、真空パックして冷蔵便でお届けします。 店主が20年前に感じた「塩だけでも、こんなにおいしい」という驚きを、ぜひご家庭で味わってください。 ※肩ロースは脂身を含みます。赤身のみを好まれる方はご注意ください。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ■ 次は、調理も楽しむ休日に 肩ロースブロック1kgも。切り分け・味付けから、焼豚やローストポークに。 https://ichiba.libecity.com/products/01KPST9XRHTTZX66TBJC3Z8RPZ