※本商品は産地直送にてお届けしております。 生産地・製造元からお客様へ直接発送することで、新鮮な状態・品質を保ったままお届けいたします。 通常商品とは配送方法や到着日が異なる場合がございますので予めご了承ください。 噛むほどじわっと旨み。赤身のコクと上品なサシ――伊賀牛ウデを職人薄切りで、すき焼きの主役に。 ■三重・伊賀が誇るブランド牛 伊賀牛は、豊かな自然と丁寧な飼育で育つ国産黒毛和牛。きめ細かな肉質と芳醇な香りが特長です。 ■部位：ウデ（すき焼き用 薄切り） ウデ肉はモモに比べて繊維に厚みがあり、噛むほどに旨みがじわっと広がる“肉感”が魅力。赤身主体でありながら、程よく入った上品なサシが繊維に溶け込み、火を通すたびにまろやかな香りが際立ちます。 ■内容量 300g（2～3人前の目安） ■おすすめの食べ方 ・すき焼き：割り下が沸いたらさっとくぐらせ、卵黄と一緒に。 ・しゃぶしゃぶ：湯に数秒泳がせてミディアムで。ポン酢や胡麻だれでどうぞ。 ・肉豆腐／牛鍋：赤身のコクがしっかり感じられ、後味は軽やか。 ■美味しく食べるコツ 冷凍品の場合は冷蔵庫でゆっくり解凍（半日～一晩）。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■ギフトにも最適 誕生日・内祝い・父の日・母の日・敬老の日・お中元/お歳暮など各種ご贈答に。ご家庭のごちそうやBBQにも。 ※産地や個体により色味・サシの入り具合に差が出る場合があります。画像は一例です。 【離島への配送について】 こちらの商品は鮮度維持によりクール便を使用しての発送となります。 そのため下記の発送先はクール便を使用してのご対応が出来ない為、ご注文を受け付けることが出来かねます。 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） その他、一部の離島や島嶼部 また交通事情、天候、天災の発生、その他の事由により、一時的にクール便の受付が出来ない場合もご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 予めご了承ください。