噛むほどじわっと旨み。赤身のコクと上品なサシ――伊賀牛ウデを職人薄切りで、すき焼きの主役に。 ■三重・伊賀が誇るブランド牛 伊賀牛は、豊かな自然と丁寧な飼育で育つ国産黒毛和牛。きめ細かな肉質と芳醇な香りが特長です。 ■部位：ウデ（すき焼き用 薄切り） ウデ肉はモモに比べて繊維に厚みがあり、噛むほどに旨みがじわっと広がる“肉感”が魅力。赤身主体でありながら、程よく入った上品なサシが繊維に溶け込み、火を通すたびにまろやかな香りが際立ちます。 ■内容量 300g（2～3人前の目安） ■おすすめの食べ方 ・すき焼き：割り下が沸いたらさっとくぐらせ、卵黄と一緒に。 ・しゃぶしゃぶ：湯に数秒泳がせてミディアムで。ポン酢や胡麻だれでどうぞ。 ・肉豆腐／牛鍋：赤身のコクがしっかり感じられ、後味は軽やか。 ■美味しく食べるコツ 冷凍品の場合は冷蔵庫でゆっくり解凍（半日～一晩）。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■ギフトにも最適 誕生日・内祝い・父の日・母の日・敬老の日・お中元/お歳暮など各種ご贈答に。ご家庭のごちそうやBBQにも。 ※産地や個体により色味・サシの入り具合に差が出る場合があります。画像は一例です。 ■返品・キャンセルについて 本商品は生鮮食品および産地直送品の取り扱いのため、原則としてお客様都合での返品はお受けできませんことをご理解のほどよろしくお願いいたします。 ただし、お届けした商品がご注文の商品と異なる場合、または商品お引渡し時点においての初期不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換にてご対応させていただきます。 返品・交換をご希望のお客様は、商品到着後３日以内にお問合せよりご連絡ください。