※本商品は産地直送にてお届けしております。 生産地・製造元からお客様へ直接発送することで、新鮮な状態・品質を保ったままお届けいたします。 通常商品とは配送方法や到着日が異なる場合がございますので予めご了承ください。 赤身の旨み、極まる。――きめ細かな繊維にコクと香りが凝縮された「伊賀牛ランプ」を贅沢ステーキで。 ■伊賀牛ランプステーキは、赤身本来の味わいを余すことなく堪能できる一品。 きめ細やかな繊維に旨味がぎゅっと凝縮し、焼き上がりは芳醇なコクと香りがふわっと押し寄せます。あっさりしながら決して淡白ではない、上質な赤身ならではの充足感をお楽しみください。 ■部位の特徴（ランプ） ・もも～腰にかけての希少な赤身部位。 ・しっとり柔らかく、噛むほどに旨味がにじむ。 ・脂がしつこくなく、幅広い年代に人気。 ■美味しい焼き方 ・室温に戻し、表面の水分を軽く拭く。 ・強火で片面を香ばしく、裏面は中火でミディアムレアを目安に。 ・休ませて肉汁を落ち着かせ、塩こしょう＋ワサビ醤油やポン酢、レモンでどうぞ。 こんなシーンに ご自宅のごちそう・記念日ディナー・父の日/母の日/敬老の日のギフト・内祝い・BBQの主役にも。 ■商品内容 内容量：300g（ステーキ用カット） 品種：国産黒毛和牛（伊賀牛） 産地：三重県伊賀地域 保存方法：要冷蔵または冷凍（お早めにお召し上がりください） 【離島への配送について】 こちらの商品は鮮度維持によりクール便を使用しての発送となります。 そのため下記の発送先はクール便を使用してのご対応が出来ない為、ご注文を受け付けることが出来かねます。 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） その他、一部の離島や島嶼部 また交通事情、天候、天災の発生、その他の事由により、一時的にクール便の受付が出来ない場合もご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 予めご了承ください。