和歌山の緑豊かな自然と温暖な気候の中で、丹精込めて育てられた高級ブランド黒毛牛「熊野牛」。 その中でも、見た目も美しく、上質でとろける脂を持っております。 シャトーブリアンは、1頭から僅かしかとれない希少部位「ヒレ」の中でも、中心部分の特に肉質の良い部分のみから取られる高級部位。 ロース肉は見た目も美しく、上質でとろける脂を持っております。霜降りのサシが多くて柔らかく、脂の甘さと肉のコクがバランス良く味わえるため、すき焼きやしゃぶしゃぶにオススメ。甘くとろける脂とコクのある旨味。和歌山の「熊野牛」をシャトーブリアンのステーキ肉とロース肉をセットにし、贈答用としてもお使いいただける折箱に入れてお届けします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。