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商品とのかかわり

もともと、甘いものが大好きでした。 特別な日のお菓子より、日常の中でふと食べたくなるような、 そんな「いつものおやつ」が好きです。 ところが、出産をきっかけに体質が変わり、 それまで問題なく食べていた小麦粉が、 体に合わなくなりました。 お菓子を食べると、なんとなく重い。 体がだるい。 でも「甘いものを楽しむ時間」自体は、 手放したくありませんでした。 そこで知ったのが、グルテンフリーという選択肢です。 米粉のクッキーを見つけるたびに買って、 食べて、比べて。 「これなら安心して食べられる」と思えるものを 探し続けてきました。 気づけば、 「自分で作れたらいいのに」 そう思うようになっていました。 最初は、完全に趣味でした。 家で試作を重ねて、 自分や家族のために焼くクッキー。 それを家族や友人に食べてもらったところ、 「これ、ほんとに米粉？」 「軽くて、もう一枚食べたくなる」 そんな声をもらうようになりました。 米粉は、どうしても 「重たい」「パサつく」 そんなイメージを持たれがちです。 だからこそ、 米粉とは思えないサクホロ食感を目指し、 配合や焼き加減を何度も調整しました。 甘さは控えめに、 でも物足りなくならないように。 最後まで飽きずに食べられるよう、 石川県・能登産の塩をほんの少し効かせています。 朝ごはんがわりに、パクッと。 仕事の合間に、ひと息。 こどもが寝た後の、静かな夜にも。 「罪悪感なく食べられるけれど、 ちゃんと美味しい」 そんなおやつが、 日常の中にそっとあればいいなと思っています。 このクッキーが、 誰かの一日を、 ほんの少しだけ明るくできたら嬉しいです。 【ブランド名について】 夫の会社がポルトガル語でルア。会社名で繋がっていたいなぁと思いブランド名をエストレラ（ポルトガル語で星）に。 月と星のように、そっと寄り添い、日常を少し明るくする存在でありたい。そんな想いを込めています。

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