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商品とのかかわり

新鮮な水カレイを丁寧に血抜きし、旨みを最大限に引き出しました。 一枚一枚じっくりと干し上げ、上品な甘みとふっくらとした身に仕上げています。 獲れたての美味しさを逃さぬよう、瞬間冷凍で封じ込めました。 焼くだけで香ばしい香りと上品な旨みが広がる、ワイズ商店自慢の一夜干しです。

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