🌱 長崎県産 生姜〈品種：土佐一〉 🌱 長崎県の畑で大切に育てた生姜です。 11月に収穫した新生姜を、専用の予冷庫（約13℃）で温度管理しながら保管しています❄️ 鮮度を保ちつつ、香り・辛味・風味のバランスが整った生姜です😊✨ 📦 サイズ・状態について SS〜Lサイズまで混在しています。 形や大きさにばらつき、曲がりや小さなキズがあるものも含まれます。 📦 箱詰め・品質について 箱詰めの際は、一つ一つ状態を確認しながら選別しています😊 収穫場所や時期の違いにより、生姜と葉を切り離す際の影響で、切り口部分がやや柔らかく感じられたり、 表面に軽い黒ずみが見られるものが含まれる場合があります🌱こちらは酸化や乾燥によるもので、カビではありません。 気になる部分は少し削っていただければ問題なくお使いいただけます🔪 内容量は規定量より少し多めにお入れしています。 自然のものとしてご了承いただけますと幸いです🙇‍♀️ 🚚 発送について 鮮度を保つため、土付きのまま発送いたします🌿 ご使用前に土を落としてお使いください🫚 🏡 保存のポイント ・新聞紙などで包み、乾燥を防ぐ📰 ・発送時の状態(段ボールに内袋)のまま暗所13℃前後の、寒すぎない一定の温度の場所で保管🌡️　 この方法で、香りや風味を長く楽しめます。 🌿 新生姜と囲い生姜について 🫚 新生姜 ・収穫してすぐ出荷される生姜 ・水分が多くやわらかく、辛味は控えめ✨ ・さっぱりした風味が特徴 👉 おすすめ調理：甘酢漬け、千切りの薬味、サラダ、酢の物🥗 🫚 囲い生姜 ・収穫後に囲って保存し、熟成させた生姜 ・香りと辛味がしっかり🔥 ・加熱すると風味がより引き立ちます 👉 おすすめ調理：生姜焼き、煮物、炊き込みご飯、佃煮、スープ、ジンジャーシロップ☕️ こちらの商品は、露地栽培で11月に収穫した囲い生姜になります🌱 新生姜ではなく、収穫後に大切に囲って保存し、風味を保っています✨ 📸 写真4〜8枚目は、11月の収穫時期の生姜の様子です。 現在お届けするものは、そこから適切に保存したものになります📦 農家直送ならではの香りと味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください😊 ご理解のうえ、ご購入をお待ちしております🌸