自然栽培で育てた唐辛子を、収穫後そのまま自然乾燥させました。 （10月に収穫したものです） 乾燥機は使っていないため、色や形に多少のばらつきはありますが、 それも自然栽培ならではの個性として楽しんでいただけたら嬉しいです。 ・自家製ラー油 ・唐辛子味噌 ・パスタや炒め物のアクセント ・輪切りにして保存用に ・ぬか床に など、日々の料理に少しずつ使えます。 ●畑について 自然農や自然栽培といわれる畑を耕さない不耕起栽培を取り入れて 畑の力を活かした野菜作りをしています。 化学肥料・農薬は使っていません。 必要に応じて米ぬかと卵の殻を少量、補いとして使っています。 クリックポストにて発送予定です。 ご不明な点やご質問がありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。