自家栽培の国産ニンニクを、使いやすい“バラ”でお届けします。 大小さまざまなサイズの詰め合わせで、小粒が多めになっています。 外観は不揃いですが、中身の品質・香りは良好です。 “土付き（未洗浄）”のままお届けしますので、使用前に外皮、薄皮を剥いてお使いください。 ■栽培について ・滋賀県の畑で育て、今年（2025年）収穫して乾燥させたニンニクです。 ・栽培期間中【農薬不使用／化学肥料不使用】です。 ・植物性肥料（米ぬか・油かす主体）のみで丁寧に育てました。追肥には、米ぬか・油かすを有用菌で醗酵させた“ぼかし肥料”を使用しています。自然の摂理に沿った農の取り組みをしていきたいと考えています。 ■味・香りの特徴 
香りと風味が力強く、加熱で甘みとコクがぐっと出ます。 ペペロンチーノ、アヒージョ、シュクメルリ、ガーリックライス、餃子など、香りや風味を前面に出した料理に特におすすめです。 中でもニンニク多めでペペロンチーノを作ると絶品で、私も20回くらい作って食べています！皆さんにもぜひ作っていただきたいです。 ■発送・梱包 ・クリックポストにて発送予定です。 ・常温発送です。高温期は到着後すぐに冷暗所で保管ください。 ■保存方法 ・紙袋等に入れ、直射日光を避けた冷暗所で保管 ・長期保存は冷凍がおすすめ（皮付き／刻みオイル漬けなど） ■商品写真について ・1〜3枚目：商品の状態、量、収穫のイメージ写真です。実物とは異なる場合があります。 ・4〜7枚目：調理例のイメージ写真です。（4枚目：フライドガーリック、5枚目：ペペロンチーノ、6枚目：シュクメルリ、7枚目：トンテキ）