〇メインのスペシャリティコーヒー(高級豆) マンデリン×コロンビアのブレンドコーヒー。 マンデリンの苦味の奥に、少量のコロンビアのスッキリとした華やかさを残します。 酸味★☆☆☆☆ 甘み★★★★☆ 苦味★★★★★ 香り★★★★☆ スマトラ島北部・リントン地区の高地で栽培されるこのマンデリン・トバコは、トバ湖周辺の豊かな火山性土壌と高い標高、そしてインドネシア独特のスマトラ式精製によって、他に類を見ない重厚な風味を備えたコーヒーです。 小規模農家によって丁寧に育てられたチェリーは、セミウォッシュド（スマトラ式）で処理され、独特のアーシーさと厚みのある味わいが生まれます。 【おすすめの飲み方】 ・ハンドドリップやネルでじっくりと抽出。 ・ミルクを加えてカフェオレにもおすすめ。 ・食後の一杯や、深夜のリラックスタイムに。 【こんな方におすすめ】 ・しっかりとした苦味やコクを求める方。 ・ミルクと合わせても負けない豆を探している方。 ・深煎りの奥深い甘みや余韻を楽しみたい方。