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商品とのかかわり

この干し芋は、関西一の中央市場で仲卸業者さんに試食していただいたことがきっかけで生まれました。 当初は販売する予定はなく、「率直な意見を聞いてみよう」という気持ちで持ち込んだのが始まりです。 実際に召し上がっていただくと、仲卸業者さんから 「これは美味しい」 というお言葉をいただき、さらにスーパーのバイヤーの方々にも試食していただいたところ、「美味しい！」と評価していただきました。 素材の良さと製法へのこだわりが、プロの方々に認められたことで、 「この味なら、多くの方に届けたい」 という想いが生まれ、商品化に至りました。 市場という“目利きの集まる場所”から始まった、信頼に支えられた干し芋です。

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