❖ 娘の「また作って！」から生まれた、やさしさが詰まった一皿 このローストチキンには、私たち家族の小さな物語が詰まっています。 まだ娘が小さかった頃、体が少し弱く、「元気に育ってほしい」と願う毎日でした。 そんな娘に、やわらかくて体に優しく、栄養価の高い鶏肉を使った料理をよく作っていました。 鶏肉は、玉ねぎ・白ワイン・白ワインビネガーに、少量のガーリックを加えて24時間じっくりとマリネ。 さらに、しめじとえのきも加えることで、風味と栄養のバランスを整えました。 子どもでも食べやすく、しっとりとやわらかく仕上げます。 そのローストチキンは、いつしか娘の大好物になりました。 当時の私は、イタリアンレストランの開業を目指して修行中の身。 お店で学んだことを自宅でも何度も試しながら、娘が「パパ、またローストチキン作って！」と 言ってくれるのが何よりの励みになっていました。 家族のために、心を込めて作ったこの一皿。 今ではお店の定番メニューのひとつとなり、 毎年クリスマスには、予約のお客様だけにお売りするほどのご好評をいただいております。 この味を、あなたの大切な人にも味わっていただきたい。 そんな気持ちで、ECサイトからもお取り寄せいただけるようにしました。 家族の笑顔を引き出す、優しさとおいしさが詰まった一皿を、 ぜひご家庭でもお楽しみください。 --- 🍴 お召し上がり方 1. 冷蔵庫で8〜12時間かけて自然解凍してください。  （前日の夜に冷蔵庫へ移すのがオススメです） 2. 解凍後は、以下のいずれかの方法で温めてください  ◎ オーブン / トースター  180〜200℃で約10〜15分加熱。  表面がこんがりと香ばしく、皮がパリッと仕上がります。  ◎ 電子レンジ  真空パックの袋のまま、耐熱皿にのせてそのままレンジへ。  500Wで約2〜3分を目安に温めてください（機種により調整）。  ※加熱中に袋が膨らむ場合があります。やけどにご注意ください。 3. さらに香ばしさを楽しみたい方は、  仕上げにフライパンで皮目を軽く焼いてお召し上がりください。 賞味期限：製造日より45日間 原材料：鶏肉、玉ねぎ、白ワイン、白ワインビネガー、ガーリック、しめじ、えのき、塩、こしょう アレルゲン：鶏肉・玉ねぎ ギフト対応：簡易ラッピング／熨斗 対応可