グアテマラ南部フライハーネス産のスペシャルティコーヒー、フライハーネス ウォッシュ SHB。古くからコーヒー栽培が行われてきたこの地で、伝統的なアラビカ種ブルボンとカツーラを栽培する生産者を応援する“ブルボンの苗木プロジェクト”のロットです。ウォッシュ（洗浄）精製により雑味が抑えられ、柑橘を思わせるフレッシュさとブラウンシュガーのような甘さが際立つ味わいに仕上がっています。 中煎りでは酸味と苦味のバランスがよく、深めでもコーヒー感がしっかり感じられるため、デイリーユースからスイーツとのペアリングまで幅広くお楽しみいただけます。 生産者の未来に寄り添う一杯を、ぜひ日常に取り入れてみてください。 【 焙煎度別の特徴 】 1️⃣浅煎り：デイリーで飲みたいスタンダードなコーヒーです。若葉のようなフレッシュな明るさと柑橘系の甘さを感じます。 2️⃣中煎り：酸味と苦味のバランスが良く、ブラウンシュガーのような甘さも出てきました。深めに焙煎しても酸の明るさが保たれ 立体感のある味わいになります。コーヒー感が口いっぱいに広がり、アフターも長く心地よいです。 3️⃣深煎り：苦味が強すぎず、スッキリとした飲み疲れない深煎りに仕上がります。ガトーショコラなどチョコレートを使用したスイーツとのペアリングにもおすすめです。エスプレッソにすると甘みとボディー感が出て、ミルクとの相性も抜群。