【お知らせ】 現在、2年熟成味噌で製造しています。 原料の1年もの味噌が欠品のため、今秋頃まで2年熟成味噌に切り替えて製造しています。 2年の熟成で褐色が進み、増したコクと深み。燻製の香りとの重なりは、1年ものとはまた違う特別な味わいです。 この期間だけの「米みその燻製」 を、ぜひお楽しみください。 ＊写真は1年ものとなります。 _________ 高知県津野町で手作りされた無添加の米みそをじっくりと6時間スモーク。 味噌のうまみが凝縮され、濃厚な味噌の風味といつまでも 口に広がる燻製の香りをお楽しみいただけます。 調味料の燻製は数あれど、米みその燻製は全国的にも珍しい一品です。 シンプルにスティック野菜につけて食べていただくのが 燻製みその風味をもっとも感じられる食べ方です。 また焼いたお肉や野菜に直接乗せてもよし、 BBQのタレに溶かして燻製みその風味をプラスしても◎ 麻婆豆腐に入れたり餃子のタレに溶かしてみたり、燻製みそダレをおにぎりに塗って焼きおにぎりにするのもオススメ。 お酒好きのツウはほんの少しの燻製みそをそのまま食べてアテにする方も。 アレンジは無限大。 ぜひお気に入りの食べ方を見つけて楽しんでください。 【商品詳細】 ●名称：米みその燻製 ●原材料名：米(高知県産)、大豆(国産・遺伝子組換えでない)、食塩 ●内容量：50g　　 ●保存方法：要冷蔵。10度以下で保存。 ●賞味期限：製造日より5ヶ月 ●製造者：自家製スモーク工房CaCooo　高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1