商品のレビュー

いつも使っている合挽肉と合わせてハンバーグにしました。赤身の旨みがしっかりしているのに脂は軽く、ジューシーなのにさっぱり。クセや臭みは感じられず、とても食べやすい鹿肉でした。肉ダネも扱いやすく、焼き上がりもふっくら。ジビエ初心者にもおすすめできる品質で、リピートしたいです。

癖もなく美味しくいただきました。
他の部位にも挑戦したいのでまた利用させていただきます。
ありがとうございました！