厳選されたティー・テイスターが、春・夏・秋の季節ごとに数百種に及ぶサンプルをテストし、テイスティングによってその季節最高と判断した紅茶を、インド政府管理下の公式オークションにおいて競り落としています。 その紅茶を、フードライフデザイナーの和恵がセレクト、調合したものをKAZUE specialとして販売しております。 ①カモミールティー JAS認定有機無農薬栽培の最上級カモミールを紅茶と合わせました。 甘いりんごにも似たカモミールの香りは、心も体もほっこりとほぐしてくれます。 ホットでもアイスでも毎日何杯も飲みたくなる、ファンの多い紅茶です。 ②ラベンダーティー JAS認定有機無農薬栽培のラベンダーを最上級のアッサムティーとブレンドしました。 隠し味に入ったミント（JAS認定有機無農薬栽培）が、ラベンダーの香りとアッサムティーの甘みを上手にまとめてくれます。 ストレートティーにすれば、アッサムティーの豊かな甘みの上にラベンダーとほのかなミントがやわらかく広がってお口の中がいい香りに。 煮込んでミルクティーにする場合には、最後にはちみつをひと匙いれるのがおすすめです。 ③スパイスティー スパイスの王様と言われるグリーンカルダモンを筆頭に、12種類のスパイスをバランスよく配合した紅茶です。 ミントの爽やかな香りとスペシャルティーの芳香＆コクが、絶妙なハーモニーを奏でます。 体のバランスを整え消化を促す紅茶です。 ストレートティーはもちろん、ミルクティーにしても大変美味しくお召し上がりいただけます。 お食事とあわせてお召し上がりください。 ④ローズティー 花の様に香る紅茶です 見た目にも華やかな組み合わせ 有機栽培の薔薇の花弁 アッサムフラワー、ダージリンリーフをブレンド ストレートティーはもちろん、ミルクティーにしても大変美味しくお召し上がりいただけます。 アフタヌーンティーとして、優雅なひとときのお供に。