とろける食感と豊かな風味、最高の旨さをお届けします！ この「白とろナス」は、その名の通り、加熱するととろけるような食感と豊かな風味が楽しめる逸品です。皮も気にならない程度に薄く、口に入れた瞬間に広がる柔らかさと甘み、そして深い旨味が特徴で、どんな料理にもぴったりです。 【調理例】 ◯白とろナスのグリル ◯白とろナスのミートソースがけ ◯白とろナスの揚げ浸し 🟢栽培のこだわりポイント ①「炭水化物」をメインテーマにした施肥設計 　植物のエネルギー源となる炭水化物は、基本的に葉の光合成によって作られますが、根からも炭水化物を吸収させることでエネルギーに満ち溢れた体を作り、美味しい白とろナスを、たくさん収穫できるように、肥料の設計しています！ ②「安心安全」な野菜づくり 　お客様の安心安全と同時に、私たち自身も安心安全に作業ができるような野菜作りをしています。例えば、野菜を栽培していると必ず付きまとう「病害虫」。もちろん農薬散布で害虫や病気の防除を行いますが、毎回ではなくどうしてもというタイミングで絞って使い、基本的には「そうならない環境」を作ることに重きを置いています。 　病気対策では、①で触れたように植物体内のエネルギーを高めることで病気への抵抗性を引き上げ、害虫対策では、害虫を食べてくれる「益虫」を利用することで害虫の密度を下げるという工夫をしています！ 　これにより農薬散布回数が導入前と比べて減少し、安心安全な野菜作りができています！ ③周りからバカと言われるほどの過剰な〇〇 　白とろナスは、風で動いた葉が実に触れただけでキズがつく繊細な野菜です。私たちの白とろナスはビニールハウス内で栽培しているので、葉がなびくほどの風は吹いておらず、キズがつく可能性もかなり少ないですが、キズ予防のために1個ずつ袋掛けをしています。