花々の香りが重なり合う、一期一会の味わい。 北海道日高で育まれた百花はちみつ。 北海道・日高地方の自然豊かな環境で生産された、太田養蜂場の国産純粋 百花はちみつです。 百花はちみつとは、特定の花に限定せず、ミツバチがさまざまな種類の花から集めた蜜をブレンドしたはちみつの総称です。 本商品は、北海道で生産されたはちみつの中から、在庫状況を見ながらブレンドしているため、ブレンドのたびに味わいや蜜色が異なります。 その時々の自然の恵みが反映された、まさに一期一会の風味をお楽しみいただけます。 太田養蜂場では、ミツバチの健康を第一に考え、抗生物質を使用せず、人が飲める健康飲料で体調管理を行っています。 また、少群採蜜法を採用し、ミツバチの行動範囲（約3km四方）を考慮して群数をあえて少なく配置。 花本来の香りや色、風味を大切にしたはちみつづくりを行っています。 単花蜜・百花蜜ともに明確な基準がない中、太田養蜂場では3人の養蜂家が「風味・味わい・色」の3点を厳しく確認し、納得できるものだけを商品化しています。 百花はちみつは香りが豊かで、料理の隠し味やお菓子作り、ヨーグルト、トーストなど幅広く使いやすいのが特徴です。 甘みの中に花々の個性が感じられ、毎日の食卓に自然な彩りを添えてくれます。 ※ブレンド内容により、色合いや風味に違いが生じます。あらかじめご了承ください。