丹後こしひかり１００％（特別栽培米） 使用した米粉になります。 グルテンフリー　小麦アレルギーの方や 離乳食のに米粉のおかゆにしたり 米粉の使い方は小麦粉を使う料理のほとんどに代用出来ます。 しかも、油を吸いにくいためカラッと仕上がります。 私は通常のお料理に小麦粉の代わりに使用しています。 揚げ物の粉には米粉を チヂミは米粉を使用する事でパリパリ食感になります。 ホットケーキやクッキーや蒸しパンにも使用しています。 シフォンケーキやパンには粉の性質上向きません 400ｇ×1パック 賞味期限　１年間（製粉後） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温以下にて保存 開封後は1，2か月で使いきってください。 発送はネコポスもしくはクリックポストを予定しております。 ポスト投函になります。 ポストに入らない場合は不在表が入りますので ご確認宜しくお願い致します。