【想い】 「人に喜んでもらいたい」 脱サラし、お米農家になった理由です。食べていただいた方に喜んでいただけるよう夫婦で農作業に取り組んでおります。リベの皆さまに手に取って頂けたらとても嬉しいです！ 【お米の紹介】 〈ゆめぴりか〉 食味ランキング 『特A』 受賞の品種です。（日本穀物検定協会） しっかりとした「粘り」と「甘み」が特徴でお米本来の美味しさを味わえます。まずは白ご飯で味わっていただくのがおすすめです。 “夢” と アイヌ語の美しいという意味の ”ぴりか” を合わせて名づけられました。 〈特別栽培米〉 農薬や化学肥料の使用量が通常の50％以下に抑えられた減農薬、減化学肥料のお米です。 当農園では化学肥料を減らした分、有機質肥料を使用しています。 〈お米が美味しくなる理由〉 ●寒暖差の大きい気候 当農園の田んぼは北海道最大の盆地に位置しており、盆地特有の寒暖差が大きい気候の恩恵を受け、甘み、旨味が増しております。 ●豊かな水源、良質な土壌 大雪山系をはじめとする雄大な山々に囲まれており、豊富な雪解け水とお米の生育に適した粘土質の土壌に育まれました。 〈美味しく届ける工夫〉 ・低温貯蔵コンテナに玄米のまま保管しております。 ・ご注文後に精米し、なるべく鮮度を落とさずにお届けします。 ・農園所有の専用機械を使用し、石などの異物、着色米を除いております。 ・小米取機を使用して精米時に破損したお米を抜きとり、炊きあがりが均一になることで、べちゃべちゃになりにくいです。 ・紙袋と真空パックを組み合わせてお送りします。 真空パックは保存に優れ、酸化と湿度から守ります。 紙袋包装→真空パックの順で使っていただくと美味しさが長持ちします。