当店をご覧いただき、ありがとうございます。 当店では、リベシティ市場限定でお米を販売しております。 【精米したての美味しさ】 お米は白米に精米した瞬間から酸化が始まり、香りや風味が徐々に落ちていきます。 当店では、ご注文をいただいてから精米された新鮮なお米のみをお届けしております。 【こだわりの美味しさ】 美味しいって何？ 美味しいという感覚は、「経験値×価値観」で形成されると考えています(加齢に伴う味覚の変化も有り)。 人によって異なる「美味しい」の基準を満たせるよう、また産地や銘柄ごとに異なる味わい・風味を楽しんでいただけるよう、30種類ほどの取り扱い銘柄から厳選したお米のみを出品しています。 実家が米穀店で、生まれた時から色々な銘柄のお米に囲まれて育った店主。実家暮らしの頃、食卓のお米の銘柄や産地が変わると、言われなくても味と香りだけでわかりました（今でもわかります）。 美味しいものを食べるのも、美味しい料理を作るのも大好きです。食材を買って、料理を作って、食べて、当事者目線の店主が「納得したお米だけ」を販売しています。 また、選別機を使用し精米時に割れや欠けた白米のできるだけ除去もしていますので、炊き上がりが一段と変わります（通常発送日以外の場合や小ロットの場合を除く）。 【安心の品質管理】 戦後から米穀販売店を営む家族の会社からお米を仕入れております。 産地管理はもちろん、温度管理された専用倉庫で玄米のまま管理しています。 【できる限りお求めやすく、でもしっかり美味しい】 弊店では、一等米（最高品質）のみを扱っております。父の米穀店では、数十トン単位で各銘柄の買付を行っております。また、私のEC事業で培ったノウハウでコスト削減を行っております。 昨今のお米価格の高騰の中でも、「美味しいお米をお腹いっぱい食べてほしい」というにっしゅの想いから、できる限りお手頃な価格でご提供できるように尽くします。 2026年現在、北海道・沖縄県・離島を除き、送料込みの価格で販売しております。 出品していない特定の銘柄/産地のお米が欲しい方はメッセージ機能でご相談ください（取り扱いできない銘柄もあります）。 【その他】 ・所管の保健所に営業の届出提出済み（2026年2月） ・食品衛生責任者受講完了済（2026年3月）