☕ Rabbit village Coffee. 山形県村山市にあるトレーラー型の自家焙煎コーヒースタンド。 スペシャルティコーヒーを中心に、世界各地から厳選したコーヒー豆を自家焙煎し提供しています。 小さなトレーラーの中は洞窟のような落ち着いた空間で、5名ほどが座れる隠れ家のような店内。 コーヒーのテイクアウトはもちろん、豆やドリップバッグの販売も行っており、コーヒーを通して世界を旅するような体験を楽しめます。 🍺 HAKUTO BREWING Rabbit village Coffee.とは別にブルワリーも経営しております。 山形県村山市にあるクラフトビールブルワリー。「うさぎの形をしたまち」と言われる村山市にちなんで 、白兎（HAKUTO）の名を冠した醸造所です。 村山の水や地元の素材を活かし、地域の風土に根差したクラフトビールを醸造しています。 代表的なビールには 地元の米を使った RICE RABBIT IPA バラの香りが広がる ROSE RED ALE そば粉を使った SOBA SAISON Rabbit village Coffee. の豆を使用した COFFEE AMBER ALE などがあり、地域の農産物や文化をビールとして表現しています。 「人と人をつなぐビール」をコンセプトに、村山から新しいクラフトビール文化を発信しています。